Колбаса салями с трюфелем sorrentino (300 грамм)

Салями которое не кричит, а шепчет или как Абруццо покоряет мир

Для тех, кто устал от «деревянных» колбас из супермаркета и знает толк в тихой роскоши, — спешим представить гастрономический манифест семьи Соррентино.

Фабрика работает с 1982 года в самом сердце Абруццо. Сейчас у руля — третье поколение семьи. Никаких компромиссов: только полный цикл производства. Именно поэтому здесь не нужны громкие слова — за них говорят сертификаты BRC и IFS, которые получают лишь единицы.

В основе рецептуры — средний помол отборного постного мяса. Но «изюминка» (точнее, трюфельная нотка) в другом: в составе — 3% чёрного летнего трюфеля Tuber aestivum. Не крошка для запаха, а полноценный ингредиент.

Вкус мягкий, сладковатый, с деликатной землистостью. Трюфель здесь — не солист, а дирижёр оркестра: он задаёт тон, но не перебивает мясную сладость. Послевкусие чистое, без жирной плёнки. Палка весом около 300 г — идеальный формат для ужина с бокалом Кьянти или аперитива с пармезаном

У продукта — золотая медаль Merano Wine Festival. Это не просто ярмарка, а рейтинг лучших гастрономических продуктов Европы. Призёры там — штучный товар

Натуральная оболочка, чистая этикетка без Е-шек и рецепт, который не менялся десятилетиями. Это не «фуд-тех», а гастрономия.
Попробуйте — и поймёте, почему итальянцы не спешат переезжать из своих деревень. У них там слишком вкусно

Вид мяса: Свинина
Раздел: Колбасы
Страна: Италия
Фасовка: Заводская упаковка