Parmigiano Reggiano «Gran Duca» — Выдержка 30 месяцев, ~300 г (пармезан Гран Дука)

О, дорогие мои! Сегодня я расскажу вам о сыре, от которого у меня прямо мурашки по коже! 🧀✨

Parmigiano Reggiano «Gran Duca» — выдержка 30 месяцев. Это не просто пармезан, это целая история! Представьте: оригинальный итальянский сыр в фирменной упаковке, где снаружи красуется золотое напыление цифры «30», а внутри — многократно напечатанное слово COLA (это производитель, если что).

Срок годности — февраль 2027 года, так что всё свеженькое! Цена — 5350 ₽ за килограмм

А теперь самое интересное! 🏭 При изготовлении этого пармезана используется ТОЛЬКО сырое, непастеризованное коровье молоко! Parmigiano Reggiano DOP — это один из самых строго регламентированных сыров в мире, и это не просто слова

Теперь про вкус… Ох, я вам скажу! Во рту сначала ощущается жжёная карамель, потом раскрывается орех и аромат трав. А послевкусие — просто песня! Оно длится 2–3 минуты и плавно переходит в сладость. И знаете, что самое приятное? Там есть кристаллы тирозина — они так приятно хрустят на зубах! 😍 Этот сыр идеально подходит и для готовки, и для сырной тарелки

Кстати, интересный факт: Консорциум Parmigiano Reggiano проверяет каждое колесо через 12 месяцев выдержки простукиванием. Если колесо оказывается дефектным — оно получает клеймо второго сорта и продаётся под другим именем. Так что наш Gran Duca — это действительно отборное качество!

Выдержка 30 месяцев — это категория Stravecchio («выдержанный»). Вот вам цифры для полной картины:

• Жирность в сухом веществе: ≈ 32%
• Калорийность: ≈ 392 ккал/100 г
• Белок: ≈ 33 г/100 г

И наконец, моя любимая итальянская поговорка: «La saggezza è una figlia dell'esperienza» — «Мудрость — дочь опыта». И этот пармезан — прямое тому подтверждение! Опыт мастеров и время сделали своё дело, создав сыр, который достоин вашего внимания


Точный вес и сумма будут указаны в накладной в день заказа. Так что если хотите побаловать себя или удивить гостей — это тот самый вариант! 🥂


Страна: Италия
Выдержка: Твердый сыр
Тип молока: Коровье
Фасовка: Заводская упаковка
Добавки: Без добавок
Раздел: Сыры